Issu des cépages Cabernet Sauvignon et Marselan, le Castella hérite d’une puissance aromatique et tannique qui en fait un classique élégant aux arômes de fruits noirs.
Millésime 2016
Assemblage Cabernet Sauvignon 60% et Marselan 40%
Vendanges manuelles
Élevage de 12 mois en fût de chêne
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Vinification Macération longue et délicate, 12 mois de fût de chêne - 13°Robe rouge grenat soutenueNez Arômes de fruits noirs, soutenues par des notes boisées et vanillées bien fonduesBouche des notes d'épices douces, un boisé bien intégré, bouquet riche et complexeTempérature idéale de service, 16°C - 18°C - Garde, jusqu’à 10 ans