L’écimage
Après la floraison, la nouaison, l’épamprage et le relevage arrive l’époque de l’écimage, cette action consiste à supprimer l’excés de feuillage de la vigne pour permettre aux grappes de bénéficier d’un meilleur développement et d’une plus grande durée d’ensoleillement. L’écimage…